Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk
Godmorgon! 1063 besökare och 1522 sidvisnignar till Happy Days igår, många lämnar så fina kommentarer (inte hunnit godkänna/besvara alla) och jag hoppas ni vill titta in åter! :-)
Tänkte idag bjussa på ett himla gott recept som min man hittade på Tasteline, saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk. Själva var vi bara tvugna att prova det i förra veckan och mmm, det här var verkligen en hit! Vi kommer göra om det här väldigt snart! Kanske någon mer blir sugen att prova?
Du behöver:
400 gram torsk
300 gram laxfilé
150 gram kräftsjärtar (står räkor i receptet egentligen men vi bytte ut dem)
1 st purjolök
1st vitlöksklyfta
3 msk Touch of Taste Hummerfond
2 dl vatten
2,5 dl matlagningsvin, vitt
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraiche
1 paket saffran
1 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1 tsk basilika
Olivolja för stekning
Gör så här:
1. Skär fisken i 3 cm kuber.
2. Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja.
3. Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter.
4. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar. Tillsätt kräftorna/räkorna när soppan är klar.
Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd. Vi tog varm vitlöksbaguette samt toppade soppan med resterna från crème fraichen.
För många ingredienser för mig hahaha
Det är nog olika från affär till affär. Vad de har på lager och så. Ibland kan man verkligen fynda
ÅÅ det ser såå gott..
Kram
Tack så mycket, och vad kul, att du är estet :D jag själv använder mig väldigt sällan av varken illustrator eller phptpshop, har inte tillräckligt med tålamod :P haha, men kämpa på, man lär sig ju hela tiden! :D
Ser väldigt gott ut. Älskar fisk/skaldjurs soppor/grytor, såå gott.
Härliga bilder.
Ha en bra dag/kram
såg väldigt gott ut
Du är RIKTIGT GRYM PÅ ATT TA BILDER!
Själv tänkte jag gå ut i snön o fota lite nu, då ljuset ligger på så fint här o det glittrar så=)
Bra fototips i snö?
Ja vårt första barn känns underbart men lite overkliget på samma gång, går fort nu det sista! 6 mars är det beräknat! Blir nervös bara jag tänker på det=)
Oj, det där lätt gott. Det måste jag testa =D, älskar nya recept =D
Kramar
Vilka härliga bilder du har i bloggen :)
Oj, måste testa. Låter så gott :)
låter supersmarrigt! brukar göra en liknande hemma med morötter i..
sv: okej, låter rätt bra :)
God eftermiddag.
Tack för receptet,ska skriva ner det så får vi se om det blir nu till nyår eller längre fram,,,pröva ska jag allt göra.
Mums vad gott detta recept med låter.Du är duktig med maten.
Hoppas att allt är bra med dig och familjen din.HUr länge ska du vara hemma nu? Jag har sån tur att ja har gått hemma några månader uta att ta ut något sen en snäll man som ger sina dagar till mig så minst 6´-8 månader till så skönt,,får hoppas att det blir en bebis i magen snart så man kan vara hemma längre.hihi..Vad för skoj ska ni göra på nyår? kram kram kram
soppan ser väldigt vacker och god ut. Jag är i sorg över att inte äta fisk när jag ser bilden :)
Men det är väl klart=)
Härligt att du har så många besökare ;) Hur lyckas du hihi ;)
Gott nytt år till dig med vännen=)
Kramar
Hej jag tycker du har en jätte snygg blogg! Jag känner mig urdum som frågar men vet du måtten till bloggdesign?
Grattis till de många besökarna! =) Och vad gott det där ser ut - tack för receptet!
Åh vad gott det ser ut!
Picasa, löjligt, men det funkar helt okej:)
Sv: Tack detsamma =).
Fin blogg!
Wow, din blogg är helt underbar. Bilderna är så sjukt vackra. Tack för att din blogg finns, jag får sådan inspiration!
Detta recept skall absolut testas hemma hos oss, jag älskar fisk. Vet du om man kan byta ut torsken och använda bara lax? (min man är allergisk mot torsk) God fortsättning till dig och din familj!
ja de kan ju vara kul med lite mer "levande bilder" ibland också =) ja gör mina animeringar i photoshop. hanna björkstedt har skrivit ett bra inlägg hur (http://hannabjorkstedt.blogg.se/2009/february/animerad-gif-fil-i-photoshop.html)
Caroline Vet inte vilka mått du vill ha, men prova att sök hjälp på designadinblogg.se, där brukar jag titta in när jag kör fast :-)
Åh mums, de där lät smaskigt! Måste jag prova någon gång! Soppa är väldigt underskattat. Vi äter aldrig det, men när man väl gör det, och framför allt en mer lyxig soppa så är det ju super gott!!!
Det där lät inte helt fel hörrö :) MUMS!
Det ser fantastiskt gott ut :-)
Kram
fisksoppa är sååå gott! det är enda soppan jag äter, gillar inte ngåt annat :D
Åh vad gott det låter, ska spara receptet och testa någon gång! :)
Åhhh ser hur gott ut som helst!!
Det ser mkt gott ut :) Ska faktiskt testa det när jag och sambon ska fira 3,5 år :)
Lite av en fullträff att vi igår köpte ingredienser till just fisksoppa. Jag kan tipsa om att det blir mycket gott med potatis, sötpotatis, morötter, jordärtsskocka, palsternacka, rotselleri (alla eller några av dessa ingredienser) i en fisksoppa/gryta. Istället för saffran väljer jag pepparrot (några centimeter ur en tub) som smaksättare. MUMS!!!
Låter supergott!
Godmorgon gumman,,
Så skoj att se att du hamnat på första sidan igen :) Du har en så fin blogg så det är skoj med många läsare.kram kram
ser jättegott ut :)
Men det där såg ju inte dåligt gott ut :) det måste jag prova på! Soppa är verkligen underskattat =)
Åh vad gott, måste jag testa!
På tok för avancerat för att jag ska kunna göra det själv xD men det ser sjukt gott ut annars :)
Åh, det lät supergott! Har varit på jakt efter en god fisksoppa så denna ska jag definitivt prova!
åhh vad smarrigt det lät, har några överblivna saffranspaket hemma efter julen så passar perfekt =)
Gud vad gott det där lät! Gjorde nån fisksoppa/fiskgryta för någon månad sedan, men det var lite mer svensk stil på den, och den blev såklart urtrååååkg, haha. Jag gillar verkligen inte genomsvensk mat! Inga kryddor eller nåt ju. Denna soppan däremot, den lät riktigt god, ska helt klart testa den! :D
Åh vad det såg gott ut!! Fisksoppa är en gammal favorit, så detta ska jag testa :)
jag gillar inte ens fisk soppa och sånt, men den där ser riktigt smakigt ut...mums, mums
Åhhh vad gott det lät. Det blir soppa någon dag i helgen tror jag minsan.
Trevlig helg.
Så mumsigt det låter!
Kolla in min stora bloppis !! :) - du sätter priserna.
såg jättegott ut!
Var inne på en sajt där man kunde kolla upp vad olika mobilnummer har för operatörer! Man kan söka alla mobilnummer och det är helt gratis.
Vill du komma till sajten surfa in på http://www.opkollen.se/
ser gott ut. :D fast jag inte ens äter fisk. haha.
Oj vad gott det ser ut! Detta måste jag testa såfort jag har möjlighet!
Det där såg ruskigt gott ut:)
vad gott det ser ut!
Ser super gott ut! :)
Ser gott ut :)
fin header du har btw :)
Mumma, detta ska jag göra
Kram Maria
Vad åt ni på nyåret?
www.iahoglund.blogg.se
oh det lät riktigt jäkla gott alltså :) älskar fisk och älskar verkligen fisksoppa!
Vad gott det ser ut!
Fina bilder - då blir man sugen :-P
Ser helt ljuvligt ut! Mumma.... går det bra med vitvins från Druvan som man kan köpa från mataffären?
Låter gott. Om man vill hoppa över den lite artificiella hummerfonden funkar det lika bra med lite vitt vin, citron och saffran. I alla fall i min smak. :-)
Fiskgryta är alltid gott. Fina inbjudande bilder. Vi lagade och åtnjöt Per Mobergs recept på fisksoppa idag, med bl a vitt vin, fiskfond (egen), saffran. Vispade även ihop lite Ajoli. Rekomenderas.
vilken fin blogg!
Det ser jätte gott ut
Måste prova!!
