Drömtårta

 
 
Som en somrig dröm är denna tårta med glassmaräng, daim och jordgubbar. Perfekt att göra dagen innan den ska ätas då den ska stå kallt i kylskåpet minst 5 timmar. 
 
 
Sugen på att baka Drömtårtan? Här kommer receptet:
 
 
Marängbotten:
100 g mandelmjöl
3 äggvitor
2 dl socker
 
♥ Separerara äggullor från äggvita.
♥ Vispa äggvitorna till ett hårt skum. 
♥ Tillsätt därpå lite socker i taget och vispa tills du har en fast, fin och blank maräng.
♥ Vänd ner hasselnötsmjölet i marängen, var försiktig så att den inte blir rinnig.  
♥ Häll smeten i en springform klädd i bakplåtspapper (ca 24 cm i diameter).
♥ Grädda marängbotten i ca 60 minuter i 150 grader, kontrollera tiden efter hur den gräddas. Tiden kan behöva justeras beroende på din ugn. 
♥ Låt stå att svalna innan daimglassen breds över.
 
Daimglass:
3 äggulor
0,5 dl florsocker
4 dl grädde
Daim, ca 2 st dubbeldaim
1 vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker
 
♥ Vispa grädden i en bunke.
♥ Tag fram en ny bunke och vispa äggulorna med florsockret, det ska bli fluffigt.
♥ Dela och skrapa ur vaniljen och hacka Daimen i bitar. 
♥ Blanda samman grädde, äggsmeten, daim och vanilj. 
♥ Häll glassmeten över marängbotten, strö över daimkross om det finns över.
♥ Plasta in tårtan och ställ i frysen minst 5 timmar före servering. 
♥ Tag fram den en kvart innan servering och dekorerar med jordgubbar. 
 

Kommentarer
Postat av: Finurliga fröken

Gud så gott det ser ut. En riktig sommar tårta!

2018-07-25 @ 16:06:25
URL: http://finurligafroken.se
Postat av: Cornelia

Men jösses vad gott!

2018-07-26 @ 07:18:48
URL: http://corneliae.blogg.se/
Postat av: Annie - Fotograf i Linköping & Stockholm

Åh, vad gott!! :D

2018-08-11 @ 12:22:05
URL: http://www.anniesfotografier.se/fotoblogg/


Följ min blogg på bloglovin!

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0