Philadelphiabullar med citronsmak

 

Min rosa KitchenAid fick jobba ikväll...


Meja höll koll på degen när den jäste.


Högläsning ur Bamse tidningen under tiden Philadelphiabullarna bakades.

 

Ikväll bakades Phildelphiabullar med citronsmak, de gräddas i en långpanna om ca 30x30 cm och skärs sedan upp. Jag hittade ingen lagom stor långpanna i mitt kök men min stora hjärtform från Bruka var i lagom storlek, det gick ju bra det med! Att man gräddar bullarna i en långpanna gör dem extra saftiga och fyllningen till dessa var frisk och syrligt söt, precis vad jag gillar! 

Bbjuder er på receptet här för ca 40 bitar om ni vill prova själva. Börja med fyllningen för den ska klickas ut på underlag och ställas in i frysen.

Fyllning
50 g smör, rumsvarmt
200 g Philadelphiaost
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
rivet skal från 1 citron

Bulldegen
25 g jäst
3 dl mjölk, ljummen
75 g smör, rumsvarmt
½ dl strösocker
1 nypa salt
7–8 dl vetemjöl

 

1. Börja med fyllningen: Rör ihop alla ingredienserna i en skål. Klicka ut ca 40 högar på ett underlag och ställ in frysen i 1–2 tim så att bitarna blir frysta.

2. Degen: Smula jästen i en bunke och lös upp den med fingervarm mjölk. Tillsätt smör, socker, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en lite kladdig deg, låt den jäsa under bakduk i ca 40 min.

3. Tryck ut degen i en smord långpanna, ca 30 x 30 cm. Låt degen jäsa under bakduk på nytt i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader under tiden.

4. Gör 40 gropar i degen med fingret och tryck ner en bit fryst fyllning i varje hål.

5. Pensla degen med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 18–25 min. Låt svalna och skär den sedan i rutor.


Kommentarer
Postat av: Annster

Så gott det ser ut :)

Svar: Prova gärna :)
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 02:46:56
URL: http://annster.se
Postat av: Cherie | Börja spring

Åh så mysigt och gott det där såg ut! Måste nog snart investera i en sådan maskin så att jag kan baka lite mer här hemma :) Hoppas ni får en härlig torsdag!

Svar: Hoppas ni med får en härlig torsdag, tack och kram! ❤️
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 09:44:41
URL: http://www.borjaspring.se
Postat av: Jasmine

Åh vad gott :)

Svar: Väl värd att prova!
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 09:55:19
URL: http://megafistairpumprave.blogg.se/
Postat av: AngelicasVärld

Men va smarrigt det där såg ut!

Svar: Det var super gott och fräscht!
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 09:57:44
URL: http://angelicasvarld.com/
Postat av: Mia

Shit vad god den ser ut :P

Ha en fin Kristi himmelsfärdsdag..

Kram Mia

Svar: Måste rekommendera att provbaka den, perfekt bjudfika när gästerna kommer.

Trevlig dag till dig med ❤️
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 10:34:58
URL: http://nattmia.blogspot.com
Postat av: jaana- hälso och kostcoach

Det såg ju gott ut!

Svar: Det var den 😍😊
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 11:40:50
URL: http://bananajaana.blogspot.se
Postat av: ɑ n n i k ɑ

Super mumsigt :D

Svar: Ja, har du provat dem någon gång Annika? 😊👌🏻
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 14:03:57
URL: http://blogofphoto.webblogg.se
Postat av: Mian på Finaste mattan

Snygge-kaka! : )

Svar: Haha, taaack så mycket! :P
Josefin -Happy Days-

2015-05-14 @ 21:19:58
URL: http://finastemattan.blogspot.se/
Postat av: Frk M .

Det hr ser jättegott ut och jag måste prova det vid tillfälle!

2015-05-16 @ 11:56:18
URL: http://padetrettio.blogg.se/
Postat av: Fashion Blogazine

Åh, så gott det ser ut!

2015-05-16 @ 19:54:47
URL: http://fashionblogazine.blogg.se/
Postat av: letsdealwithit

Men nej va gott!!

2015-05-16 @ 20:40:37
URL: http://letsdealwithit.blogg.se/
Postat av: Elina

Det är såg sååååååååå gott ut, superfina bilder :)

2015-05-16 @ 21:50:02
URL: http://elinaedsberger.blogg.se
Postat av: Junitjej

Mums, så gott!

2015-05-16 @ 22:11:54
URL: http://www.junitjejen.se
Postat av: rememberthiis.blogg.se

Mums :D

2015-05-16 @ 22:24:56
URL: http://rememberthiis.blogg.se/
Postat av: Tove Sandelin

Det här receptet ska jag absolut försöka mig på en söndag som denna!

2015-05-17 @ 08:09:52
URL: http://tovesandelin.blogg.se/
Postat av: Evelina

Smarrigt 😋

2015-05-20 @ 08:57:39
URL: http://evelinabakar.blogg.se
Postat av: Christine & Paris

Shit så gott det ser ut. Här sitter jag och är hungrig, haha. Dags för lunch som tur är ;)

2015-05-20 @ 12:05:25
URL: http://christineiparis.blogg.se/
Postat av: Jasmine

Åh vad gott :)

2015-05-20 @ 13:02:08
URL: http://megafistairpumprave.blogg.se/
Postat av: Johanna

MUMS, detta måste jag prova!! :D

2015-05-20 @ 16:10:22
URL: http://johannasstyling.wordpress.com/
Postat av: Malin

Hallå där sötsug!

2015-05-20 @ 16:10:57
URL: http://ournotebook.blogg.se
Postat av: Julia

Herregud vad gott det ser ut!! :)

2015-05-20 @ 16:26:34
URL: http://juliafridh.wordpress.com/
Postat av: JUNITJEJ

Mums,så gott det ser ut!

2015-05-20 @ 20:47:19
URL: http://www.junitjejen.se
Postat av: Sofia [fotoblogg]

Så gott det ser ut! :)

2015-05-20 @ 20:52:09
URL: http://sofiabjorkesjo.webblogg.se/
Postat av: Viktoria

Låter riktigt smarrigt och verkar väldigt enkelt. Det gillas! :o)

2015-05-20 @ 21:19:07
URL: http://cookiesanddreams.blogg.se
Postat av: Anonym

men guuud, den la vi ett bokmärke på :D

2015-05-20 @ 21:53:15
URL: http://eelin.se
Postat av: Sofia

Vad mysigt och gott det ser ut!

2015-05-21 @ 10:02:24
URL: http://skimmer.blo.gg
Postat av: Johanna

Vilken fin blogg, bullan ser supergod ut!

2015-05-21 @ 14:07:02
URL: http://bondmoranpaudden.blogg.se
Postat av: Micaela

Ser jätte gott ut! Tycker också om att baka så kanske provar lagom till morsdag :)

2015-05-28 @ 22:23:04
URL: http://www.micaelarosanna.blogg.se


Följ min blogg på bloglovin!

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0