Fredagsfin

Skrivet 2020-01-24 klockan 16:32:28

 
Röda läppar kan vara det enklaste trolleriknepet för att piffa till sig själv.
 
Den senaste tiden har varit otroligt tuff och stressig, högtryck i skolan samt en envis förkylning som nu äntligen verkar ha gett med sig. Så jag har mest gått runt i en slarvig toffs och sköna myskläder, tur jag pluggar på distans, haha! Men nu är samtliga skolarbeten inlämnade och redovisning i "projektledning och projektmetodik" gjord, skönt! Jag kände därför för att piffa till mig idag, för en gångs skull. Det blev nytt band i håret, en ny blus i fin rostfärg med prickar på och så lite rött på läppar och lockar i håret. Små knep som gör så mycker för självkänsla och mående, faktiskt! Har alltid tyckt att fredagar är extra roliga att fixa till sig på, håller ni med?
 
Ha en fin fredag! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Våfflor till lunch

Skrivet 2020-01-20 klockan 10:21:00

Ett torn av våfflor dukades upp till lunch igår. 
 
 
Vilken härlig dag vi bjöds på under söndagen! Vaknade till klarblå himmel och en sol som var på väg upp. Startade igång dagen med en promenad i solen ute på landet, det var länge sedan jag promenerade under en klarblå himmel och kunde känna solen värma både ansikte och sinnet. Fick så bra feeling i kroppen efter det och kände att idag ska vi fira en skön söndag som visar sig från sin bästa sida med våfflor till lunch! 
 
Sagt och gjort, tog promenad nummer två för dagen över till affären för att fixa de tillbehör som behövdes till våfflorna. Dukade upp med allt möjligt gottit men även nyttigt som banan, jordgubbar, och blåbär. 
 
Hoppas ni har haft en fin helg! 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Lördagsmorgon med nybakat frukostbröd

Skrivet 2020-01-19 klockan 07:57:46

 
Nybakat och rykande varm serverade jag alldeles färskt frukostbröd på lördagsmorgonen, direkt från ugnen upp på köksbordet.
 
Är det inte lite extra lyxigt att äta nybakat bröd på morgonen? Om helgerna tycker jag det är mysigt att fixa i köket innan barnen tassar upp och ordna med mysiga frukostar. Många gånger blir det barnens favorit scones men denna morgon valde jag att baka bovetelimpa med aprikos och frön.
 
Jag blev också sugen på att baka ett bröd med valnötter i, någon läsare som möjligtvis har ett gott recept på valnötsbröd eller likande att rekoemdera? 
 
Ha en härlig söndag! 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




I maj tar jag examen

Skrivet 2020-01-16 klockan 10:41:22

 
Hej torsdag och en januaridag med halv storm!


Började mig morgon med utvecklingssamtal i skolan, det går bra för Nyponrosen och det är så klart glädjande att höra. Passade på att ta en skön men blåsig promenad på landet efter mötet och hade sällskap av en brinnande himmel i soluppgången, vackert. 

Föresten, det där var inte helt sant, jag började egentligen min dag med att vakna strax efter 2 på natten och hade inte ro att somna om, klarvaken som jag var. Så istället fortsatte jag med en uppgift om projektarbete, mitt i natten. Kunde lika gärna få lite nytta gjord istället för att vrida på mig tänkte jag. Så min dag började ju egentligen där, men sen blev det möte och promenad. 

Är så rastlös numera samtigit som jag är stressad vilket leder till att det är svårt att varva ned och få sömnen som jag behöver. Tror jag ärligt talat blir stressad av vardagen som student på distans, jag behöver rutiner och arbetsdagar nu. Är verkligen enormt taggad på att börja min praktik i februari som även kommer avsluta min tid som student till Digital Marknadskommunikatör. I maj tar jag examen!!
 
Ha en fin torsdag och var rädda om er! 
 
Kram



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Går vi redan mot vår?

Skrivet 2020-01-13 klockan 09:05:03

Känner ni som jag att det redan är vår på väg i luften?
 
Helgen, fina dagar med mys, god mat och utflykter. Jag hade ambitionen att fota mycket med systemkameran men den blev liggandes och mobilen användes istället. Under lördagen åkte vi ut mot Kvarsebo och gick en promenad längs Bråviken, fick skärgårdskänsla av havet, båthus, båtar och byggor kantad av vass. 
 
 
Söndag bröt solen fram genom evighetsdagars molntäcke vilket skapade vårkänslor tillsammans med 7 varma grader. Går vi redan mot vår? Det känns som att det inte blir någon snö mer denna vinter, vad tror ni?
 
Vi passade på att ta en långpromenad i januarisolen och besökte bland annat ett marborbrott som jag tidigare fotat bröllopsbilder vid. Tycker det är roligt att fota i annorlunda miljöer, särskilt där det ger kontraster. Drömmen, om jag får drömma stort, vore att fota bröllop i ett övergivet hus, ett växthus, nedlagd fabrik eller liknande! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Familjefotografering vinter i solnedgång

Skrivet 2020-01-07 klockan 09:55:55

Familjefotografering, vinter i solnedgång!
 
Jag slår fast vid att det är vackert med porträtt året om oavsett årstid och väder! Jag menar, titta bara på dessa bilder med vinterporträtt utan snö! Den här fotograferingen blev väldigt spontan men jag är så otroligt tacksam över att jag bestämde mig ta med mig min systemkamera ut på vår vinterpromenad, för det blev så underbra bilder som jag bara älskar! 
 
Jag och barnen skulle bara gå en promenad och ta med oss bröd att mata änderna med vid ån denna kalla januaridag. En vinter utan snö som mest ser färglös och småtrist ut, kan det verkligen bli fint på bild? Jo för eftermiddagens brinnande solnedgång förvandlade landskapet till något helt fantastiskt som satte ett så magisk varmt ljus som bagrund till porträtt. 
 
Hade den här vinterpromenaden i tanken och hopp om nya fina bilder när vi skulle gå iväg till bron och ån med änderna. Men från att ha varit klarblå himmel så började det mulna på lagom tills vi skulle gå. Jag tappade därmed modet och hoppet om bra bilder då ljuset är så viktigt! Men i sista sekund innan vi lämnade dörren greppade jag ändå tag i min kamera, vilket jag är så GLAD över!!! 
 
Vi blev överraskade av en helt otroligt vacker solnedgång som bröt sig fram mellan molnen och satte hela himlen i brand. Varmt orangeguldfärgat ljus som bryter genom mörka trädgrenar gav en otroligt fin värme, mysik och livfull känsla i bilderna, gillar det mörka mot det varma. Hade inte ens tänkt ta portättbilder utan mest fota lite blandat från promenaden och ån med änderna. Men så blev det prortätt istället, det passade ju så himla bra med denna kuliss!
 
Ska snart börja pyssla med en ny fotobok, några av dessa bilder kommer absolut att få plats i den! 
 
Vad tycker ni? Gilla gärna inlägget om ni tycker om porträtten och bilderna! 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Mer tulpaner!

Skrivet 2020-01-04 klockan 10:50:00

Ytterligare en vacker tulpanbukett, denna från R:s föräldrar.
 
Innan jul blev jag överraskad med inte mindre än två buketter fina tulpaner inom loppet av några dagar, hur glad blir man inte då!? Tulpaner är ju en riktig vårblomma och det känns fint när de börjar dyka upp i affärerna för då känns det som vi går mot ljusare tider igen. Tackar ödmjukast för båda buketterna!
 
Tänkte med dessa bilder även passa på att hylla en fin kommentar som tog sig in i mitt hjärta och gjorde mig så glad. Det värmer när läsare lägger märke till saker som är av betydelse för mig, detta gjorde Lina. Tack för dina ord! 
 
"Hej! Jag tycker att det är så himla fint med en blogg som INTE handlar om att köpa en massa saker. Det är bara vackra bilder och andra värden än yta och konsumtion i din blogg. Det syns att det finns mycket kärlek. Tusen tack för vackra bilder och inspiration att se det lilla och vackra (en kopp te när kölden rasar ute, ett glas kallt vin på en sommarljum balkong i kvällningen, utflykter och promenader med barnen). Lycka till 2020 med ditt nya jobb! // Vänliga hälsningar från Lina"
 
Blir rörd över hur fina kommentarer som ni läsare lämnar mellan varven och vill tacka er alla som tar er tid att skriva till mig och tack till er som troget följer bloggen.  Kram på er!  



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Lugn nyårsafton

Skrivet 2020-01-02 klockan 12:33:00

 
En vacker bukett tulpaner som mina rara föräldrar kom med stod fin på bordet under juldagarna.
 
 
Gott Nytt År!
Hoppas att ni har haft en fin nyårshelg och firade in 2020 med glädje! Jag var genomförkyld så för mig blev det en lugn och mysig nyårsafton med Rickard. Vi lagade 3-rätters, såg på en serie och vid 12-slaget gick vi ut och skålade in det nya året under en magisk stjärnhimmel och hörde alla raketer som smälldes av på avstånd. Inte varit sjuk på nära 2 år, galet länge sedan, så denna överraskande förkylning slog knock out på mig. Men vi hade en fin nyårsafton ändå och jag hade inte velat fira in det nya året på annat sätt. Behövde lugnet i skogen oavsett förkylningen.
 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




2019 i bilder

Skrivet 2019-12-31 klockan 15:03:00

 
Tack 2019, välkommen 2020! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




God fortsättning!

Skrivet 2019-12-27 klockan 13:07:30

 
God fortsättning!
 
Mysiga juldagar har paserat förbi, magarna har fyllts av julmat, ögonen har glittrat hos barnen och mitt hjärta har klappat sig varmt av kärlek! Den här julen har varit extra betydelsefull och vacker för mig. Vanligtvis brukar jag vara ensam över julafton vartannat år när barnen är hos sin pappa, men inte i år. Denna jul var fylld med två dagars julfirande och hans hand i min alla dagar. 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Julgranspynt

Skrivet 2019-12-21 klockan 16:08:11

En rosa sockervaddsmaskin, blev helt tagen när jag såg denna glasfigur till gra! Visst är den söt!?
 
Sonen hittade en rolig Spiderman-Tomte, som jag tycker är så ful, haha! 
 
Nyponrosen bestämde sig ganska snabbt för denna vita rullskridsko, som även jag föll för. 
 
Polkagriskäppar hänger i granen i år
 
Igår var jag med barnen ut på klappjakt, vi tog en skön långpromenad in till närmsta centrum för stopp i affärerna där. Så mysig tur med mina hjärtan och fint att de vill handla klappar till varandra. Tycker även om att de liksom jag gärna väljer bort bilen och hellre går för att spara på miljön och få motion! Frågade om vi inte skulle ta bilen i det disiga vädret och med tanke på att vi skulle få med oss en del att bära på hela vägen hem. Men nej, vi tog ryggsäckar att föravara varorna i så var det problemet löst. Ryggsäckar istället för plastpåsar det är också bra för miljön påpekade Nyponrosen då, helt rätt!
 
Jag sprang på så fina glasdekorationer till granen när vi var klappjakt som jag inte kunde stå emot, så vi valde en varsin. Mitt val föll på en rosa sockervaddsmaskin, Nyponrosen ville ha en rullskridsko och sonen han tog den enligt mig fulaste figuren av dem alla, haha! Han fick ju välja precis som han ville och då fick den roliga Tomten utklädd till Spiderman följa med hem. 
 
Granen hemma går främst i guld och rött, det känns varmt och som julens färger. Föredrar en mer klassisk deokoration, mer åt det gameldagsa hållet. Men vi har några få speciella glasdekorationer i olika färger med som barnen fått genom åren, det kan vara kul med något som sticker ut lite med. Man märker att de är av särskild betydelse då. I årets gran hängde vi även polkagriskäppar.
 
Hur dekorerar ni er gran? Gott och blandat? Färgskalor? Gammalt fint julpynt som hängt med i generationer? Eller varierar ni för varje år? 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Jultåg under granen

Skrivet 2019-12-20 klockan 16:29:00

 
Ett klassisk jultåg tuffar runt under granen i år, hur mysigt!?
 
Ett jultåg under granen sprider extra julstämning här hemma denna jul, både jag och barnen gillar det mycket! Ni kanske la märke till att ett julgranståg flyttat in hos oss från inlägget när jag visade årets julgran? Jag kom på idé med att ha ett tåg under granen lite sent så de var svårt att hitta en butik i stan som fortfarande sålde tåg, men detta hittade jag inne på Rusta. Det är även ämnat att kunna fästas i granen, men jag gillar det klassiska tåget som tuffar runt på golvet under granen bättre. Visst blev det mysigt!?

Funderar på vart traditionen med ett leksakståg under granen kommer ifrån, någon som vet? 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Anna & Robert

Skrivet 2019-12-19 klockan 15:28:22

Med decembermörkret utanför tar jag fram vackra minnen från ett bröllop denna sommar. 
 
En av årets varmaste sommardagar stod vackra Anna brud i Kvillinge kyrka (som för övrigt var den enda svala platsen den dagen) och tog sin ungdomskärlek Robert till sin make under en stämningsfull vigsel. När jag tänker tillbaka på deras bröllop minns jag framförallt glädjen man smittasdes av i deras sällskap och hur magin låg i luften.
 
Festplatsen vid Manheims säteri var även som gjord för bröllopsfest och uppdukning till middag. Slottstrappan blev en perfekt plats för traditionen att kasta brudbuketten, så fint ögonblick fångad på bild. Minnesvärt även hur döttrarna i så unga år vågade sjunga inför alla gäster i Kvillinge kyrka, väldigt beundransvärt och fint! Lämnade inte ett öga tort kan jag lova!
 
Tacksam för minnen som värmer som detta bröllop att plocka fram i decembermörkret. 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Ljusgardin i granen

Skrivet 2019-12-18 klockan 22:26:00

 
 
En vacker tindrande julgran hittar man hemma hos oss denna jul, finaste granen vi någonsin haft! Så mysigt att åka tillsammans och välja ut julgran med barnen och deras morfar igår. Valet föll i år på en kungsgran som vi pyntade så fint på kvällen när vi kom hem.
 
 
Julgransbelysning från förra året hade gått sönder, när den ändå skulle bytas ut kände jag för att gå ifrån traditionella julgransljus och istället välja en slinga med täta ledljus. Mest för att komma undan det jobbiga pillet med att få dit alla ljus och få dem stå rakt, sitta kvar osv osv...  
 
I min jakt på nya ljus fick jag syn på en ljusgardin 120x120 cm där vissa av ljuspunkterna blinkar. Inte så där hysteriskt utan väldigt dämpat och stämningsfullt. Jag blev helt käääär!!! Fick sånt enormt ha-begär över att se en gran i detta fantastiska ljus. Eftersom jag är orubblig när jag väl fått för mig något gjorde jag min tokiga idé till verklighet och klädde in hela granen i ljusgardinen. Det var lättare sagt än gjort, mycket pilligt och svettigt, men värt det för slutresultatet blev galet fantastiskt!
 
Jag gjorde en animering med Meja framför granen, hoppas den rör sig för er med så ni ser att det blinkar? Nu rullar ju animeringen något fortare än i verkligheten, så ni får föreställa er att tempot är lugnare och mer stämningsfullt. Blev så glad över att det bara är vissa punkter i min nya julgransbelysning som blinkar och inte hela ljusgardinen, det blir lugnt och mysigt så.  
 
Fint va? Gilla gärna inlägget om ni tycker om idén. 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Tror ni på det övernaturliga?

Skrivet 2019-12-13 klockan 06:37:00

I mitt köksfönster står min mormors mor Esters adventsljusstake. 
 
Denna Luciamorgon fredagen den 13:e började något märkligt, eller det började redan igårkväll. På fönsterbrädan i mitt köksfönster står en gammal vacker adventssljusstake som jag har väldigt kär, jag tycker den är helt fantastisk vacker. Den tillhörde min fina älskade gammelmormor så den har ett enormt värde för mig. Den har stått på samma plats i juletider varje år, men elen är gammal i staken så ljuset har blinkat ibland som om det vore glapp, har tänkt att jag borde lämna in den för att byta ut elen.
 
Nu till det märkliga, denna morgon gick jag upp som vanligt för att tända staken, då fladdrade ljuset till och blev svart. Försökte knäppa på den igen men det ville inte. Då kände jag på ett av ljusen och märkte att det var helt urskruvat, inte lite utan helt, alltså flera varv. Aha, där har vi felet tänkte jag och skruvade i den. Tänkte att jag måste missat att den var lös när jag tog fram staken. Men det hjälpte inte att skruva i den, staken förblev svart. Så jag provade att känna på de andra ljusen och alla, precis alla, var helt urskrvade!! Samtliga flera varv! Detta var jättemärkligt, för jag har varit själv hemma denna vecka och när jag ställde fram ljusstaken till 1:a advent var de iskruvade.
 
Jag hör ju hur knäppt det låter! Men jag är vädligt säker på att de var helt iskruvade och vad sjutton kan det vara som gör att ljusen nu bara skruvats ur, på egen hand? Barnen har aldrig rört staken, de tänder den inte ens. Staken var på och lyste tills jag skulle lägga mig igårkväll, inga problem då. Men nu på morgonen ville den inte lysa mer, även då jag hade skruvat tillbaka alla ljusen. 
 
Igårkväll så såg jag även något som fladdrade till och rörde sig i ögonvrån, givetvis var det borta när jag tittade dit. Kan ju ha inbilla mig, absolut! Det kan ha varit ljus utifrån eller vad som helst, men jag reagerade ändå på att något rörde sig, på ett sätt jag inte är van vid här hemma. Någon timme senare, ser jag som en kontur av en profil av en kort person i synfältet åt andra hållet, som bara löstes upp. Helt galet! Jag blev ärligt talat nervös! Kände ändå inget obehag, kände heller ingen närvaro eller energi eller något sådant, så kanske jag bara inbillat mig trots allt? En trött hjärna som spelar ett spratt? Men att samtliga ljus i adventsljusstaken var urdragna flera varv, det har jag inte inbillat mig! 
 
Så denna Luciamorgon lyser inte staken i fönstret, jag har istället tänt upp med levande ljus. Mysigt det med, men jag saknar skenet från staken. 
 
Vad tror ni om detta? 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Maränger med mintchoklad

Skrivet 2019-12-11 klockan 07:41:40

 
Mina krispiga maränger med seg mitten och ljuvlig smak av mintchoklad. 
 
 
Maränger med mintchoklad, mumsigt fikainslag på julbordet! Själv bjöd jag mina vänner på dessa maränger med smak av mintchoklad när jag hade lill jul hemma hos mig. De har blivit en storfavorit här hemma, kanske vill ni med prova? De är busenkla att slänga ihop! Självklart går de även lika bra att baka till sommarkalaset.
 
 
Recept på ca 20 st stora maränger
♥ 3 äggvitor
♥ 1,5-2 dl strösocker
♥ Några droppar ättikssprit 
♥ 100 g mintchoklad
 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 125 grader
2. Smält chokladen i en skål över ett vattenbad.
3. Vispa ihop äggvitor, socker och ättikssprit med hjälp av köksmaskin alt elvisp. Marängsmeten är klar när den är fast och fluffig och man kan vända bunken upp och ned utan att smeten rinner. Jag brukar vispa min smet lite hårdare.
4. Ringla ned chokladen i marängsmeten och vänd lätt ett par gånger, smeten ska bli randig, så vänd inte för mycket, då är risken att allt blir ljusbrunt! 
5. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper och låt stå i mitten av ugnen ca 50 minuter. 
 
Maränger kräver väldigt lite arbete och sköter sig själva i ugnen. Perfekt! Gilla gärna inlägget om du blir inspirerad att baka! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Helg med julbak och julgransfundering ur miljöperspektiv

Skrivet 2019-12-08 klockan 13:59:43

En stillsam och mysig helg med julbak ihop med barnen. 
 
Vi har bakat knäck. 
 
Bussebullar och...
 
...lusseballar. Lite skämskudde fram på den, men det bjuder jag på! 
 
En ny omgång pepparkakor blev det med. Jag hade en önskan om att göra vackra dekorativa snöflingor med smala ränder av kristyr, så jag hade kunnat göra dem än mer detaljerade. Tyvärr så hade jag väldiga problem med sprits och tyllar. Alla tyllar hade för stora hål, så jag fick inte till den smala randen som jag önskat. Provade istället att göra en egen sprits av bakplåtspapper, då fick jag till en nära på trådtunn rand, hurra! Var överlycklig i 2 minuter och såg framför mig hur jag skulle sitta och detaljdekorera mina pepparkakor, sen sprack struten! Så då fick jag hålla mig till god med de tyllar som erbjöds. Har ni några tips på hur man får till en riktigt smal rand när man ska spritsa?? 
 
Min vackra amaryllis i vardagsrummet har haft en rejäl växtspurt dessa dagas och nu även slagit ut i full blom, hur vackert!? 
 
 
Hej, hoppas ni har en härlig helg!
 
Nu tänkte jag komma med en fråga, skulle ni hjälpsamma fina läsare kunna leda mig i rätt riktning här. Har lite funderingar kring julgran, vad som är mest miljövänligt ur ett längre perspektiv? Att köpa en ny äkta gran varje år, huggen i Sverige, eller att köpa en platsgran som får hänga med i många år? Jag föredrar det äkta, det känns som att en riktig (och så lokal gran som möjligt) ger minst miljöpåverkan. Men om man köper en ny varje år hur ställer det sig då kring alla utsläpp och så vidare sett till att göra ett enda köp som får hänga med så länge som möjligt? Hur ska man tänka där? Har ni själva funderat något kring vad som är bäst ur miljöperspektiv när det kommer till gran?
 
Hur gör ni?!  
 
Lämna en kommentar om era tankar och gilla inlägget för större spridning!



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Bussebullar och regn hos mig

Skrivet 2019-12-05 klockan 09:10:21


God morgon, denna gråmulna torsdag!
 
Snön försvann, regnet har spolat bort alla tecken på vinter ute men inne lyser juleljusen varmt och mysigt. Här började jag att pynta och göra fint redan i mitten på november och alla julklapparna var inköpta och inslagna redan förra veckan. Den oerhört långa och mörka november fick mig att starta igång julkänslorna extra tidigt i år.
 
 
Den öppna spisen som jag satte in efter renoveringen förra hösten är julfin med grangirlang och en gammal klocka hängandes i mitten. Den är en släktklenod, min mormors mormor Elins gamla klocka, så det känns extra fint att ha den framme i år. Jag har föresten fått mitt andranamn Elin efter henne. Visst är det något speciellt med gamla saker som gått i släkten så här kring högtider?
 
Mycket av julefixet har vi redan hunnit att checka av här hemma trots att det bara är 5 december. Vi har dekorerat, bakat pepparkakor och byggt pepparkakshus ihop med Rickard. Nyponrosen vill även att vi ska baka "bussebullar" och knäck nu i helgen, så det ska vi med göra. Tyckte det var så sött med "bussebullar" istället för "lussebullar", tokfian hade fått för sig att de verkligen heter så. <3 Så nu vill jag börja kalla dem "bussebullar" jag med, det låter så gulligt! 
 
Slutet på året är annars en rätt så stressig tid för mig ihop med mina studier, läser just nu en kurs inom juridik i min utbildning till digital marknadskommunikatör. Det är så himla kul och intressant men även enormt "tungt" att grotta ned sig i alla lagtexter, tempot är även högt. Så jag försöker att ta tid till mig själv med, stanna upp och ta hand om själen då jag märker stressen bulta fram. Skulle vilja lägga mer tid på meditiation, avslappningsövningar och yoga. Jag tar mig tid ibland men bara lite halvhjärtat, skulle verkligen vilja och behöva det mer i mitt liv. 
 
Vaknade idag upp med en låt inom mig som jag nu lyssnar sönder under tiden som jag skriver detta inlägg, Regn hos mej. För mig är det ofta så, att jag vaknar med en textrad eller låt som susar genom mig. Det är lite som att mitt inre pratar med mig, sätter genom musiken ord på känslor jag har som jag inte reflekterat över. Känner någon mer igen sig i det? "Det låter väldigt underligt, men jag har bara regn hos mig..."
 
Ha en fin dag, nu blir det yogamatta framför brasan och göra några övningar innan mina studier. 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Laxsnittar med pepparrot i tunnbrödsrulle

Skrivet 2019-12-03 klockan 13:21:18

Laxsnittar med pepparrot - ett festligt recept
 
 
Laxsnittar, laxrullar, laxsnurror eller tunnbrödsrullar med lax, kärt barn har många namn som det heter! Recepten kan variera lite men i grunden är det lättgjorda rullar av tunnbröd som fyllts med lax och krämig färskost. Jag har även gjort tunnbrödsrullar med hjortstek vid ett tillfälle, receptet finner ni i länken. 
 
Laxsnittar är en enkel bjudrätt som är ett trevligt och uppskattat inslag vid olika tillställningar. De kan t.ex. bjudas på som förrätt eller tilltugg vid minglet. När vi firade lill jul bjöd jag på dessa som plockmat då vi hade knytis med olika smårätter. 
 
Laxsnittar har en trevlig smak och känns festliga att bjuda på, de har alltid haft stor åtgång när jag bjudit på dem och varit populära. Många gånger får jag frågan om receptet. En fördel är att de är extremt lätta att göra, vilket förenklar om man är stressad eller vill göra en snabb och tjusig smårätt. 
 
Så här kommer receptet så många frågar mig om, hoppas ni ska tycka om laxsnittarna! Lämna gärna en kommentar om ni provar dessa goda rullar! 
 
 
Här är mitt recept på laxsnittar med pepparrot i tunnbrödsrulle
  • 150 g färskost, t. ex Philadelphia
  • 2 msk riven pepparrot (tillsätt ev mer efter smak)
  • 3 st rektangulära tunnbröd
  • 300 g skivad gravad eller kallrökt lax
  • Finklipt gräslök 
  • Lite salt och vitpeppar, smaka av!
Gör så här
  1. Blanda färskost, pepparrot och klipp ner dill.
  2. Bred ut färskosten på tunnbröden, rikligt.
  3. Lägg laxskivorna ovanpå färskosten på bröden.

  4. Rulla ihop och lägg rullarna kallt (frys) i ca 20 minuter.

  5. Skär cirka 3 centimeter tjocka bitar av rullarna.
  6. Lägg upp på fat och servera!



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Lill jul med musketörerna

Skrivet 2019-12-02 klockan 12:48:00

Adventshelgen startade med inbjudan till lill jul hemma hos mig, en tradition som jag och mina vänner hållit hårt i genom åren, nästa år har vi 10 års jubileum! 
 
Vi brukar köra knytis, i år hade jag bland annat fixat goda laxsnittar, vill ni ha recept på dessa tro? Himmelskt goda och busenkla! 
 
Torkade apelsiner dekorerade bordet tillsammans med små röda julkulor. 
 
Nyhet på julbordet, Blossas mousserande glögg! Alltså, så sååå god!! Full poäng från oss alla, jag kommer garanterat att köpa den igen, att kombinera glögg och bubbel lyckades Blossa verkligen med. 
 
Vintern kom samma dag med gnistrande snötäckta tak, så vackert och stämningshöjande, vilken fullträff just då vi skulle fira lilljul. 
 
Gästerna fick en varsin flaska hemgjord glögg och chokladpraliner till. Här har ni mitt recept på hemgjord glögg. 
 
Hyacinter på bordet, så klart! Vad kan lukta mer jul än just hyacint!? 
 
Maränger med mintchoklad, dessa hade jag bakat. Vill ni ha recept även på dessa tro? Skriv gärna en kommentar så fixar jag! 
 
Julbordet i sin helhet, så mysigt vi hade! Älskar att duka upp till middag och fest och göra inbjudande fint. 
 
Glögg-skumpan på kylning i ishinken, redo för en välkommen-skål när vi var samlade. En riktigt mysig, god, härlig och glad start på adventshelgen tillsammans med mina bästa.
 
 
Den härliga inledningen av helgen följdes upp på lördagen med familjefoto i soluppgången över snötäckta landskap, ljuset var ren magi!! Det finns mycket man kan göra för att få bra bilder, men saker som verkligen ger det extra som i det här fallet varmt motljus och gnistrande snö, det skapar något extra till bilderna! Rekommenderar att fota fina familjefoton nu när snön är här, gärna tidigt eller sent då solen står som lägst. Kan bli fina julklappar eller julkort. 
 
Helgen fortsatte vi med att ta vara på solen som äntligen var framme, jag och Rickard spenderade mycket tid utomhus. Många promenader i skogen har det blivit. Njuter verkligen av hur vacker naturen är nu, grå november försvann och ersattes av en vit december. Hoppas det fortsätter vara så här vitt ute nu. Söndag och 1:a advent åkte julpynt och ljusstakar fram tillsammans med granen som kläddes på punschvernandan, så vackert. 
 
Mysig helg! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Upplevelser i julklapp

Skrivet 2019-11-26 klockan 09:53:00

 
Inlägget i sammarbete med www.happy-day.se
 
 
Om en månad står julen för dörren och visst är det här med juklappar svårt? I alla fall tycker jag att det kan vara knepigt att hitta på presenter till mina nära och kära. Sen tycker jag oftast att det blir lite köphets av prylar, som man oftast inte behöver. Men känslan av att göra någon glad är ändå oslagbar, jag älskar överrasknigar, både att få och ge bort! Så idag tänkte jag slå ett slag för upplevelsepresenter som ett tips inför jul!
 
Personligen älskar jag att bli bortskämd med mysiga studer för kropp och själ, som att ta in på spa och koppla av med massage och ansiktsbehnadlingar. Eller att äta gott ute på resturang och få kvalitétstid ihop i trevligt sällskap. På happy-day.se finns ett brett utbud av olika upplevelser, allt från äventyr till avkoppling. Jag hittade flera spännande upplevelser där som jag gärna skulle vilja bocka av från min bucket-list, som att flyga luftballong och takvanding över Stockholms stad. Men även choklad och vinprovning samt möjlighet att hyra en privat relaxavdelning är väldigt lockande.
 
Vet du något spännande som du vill få chans att uppleva eller någon upplevelse som skulle passa att ge bort till en vän i julklapp? Håll då ögonen öppna inför Black Friday nu 29/11 hos happy-day.se för chans till bra priser!
 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Hotellweekend på Eggers i Göteborg

Skrivet 2019-11-19 klockan 13:37:16

 
 
I helgen checkade vi in på Hotell Eggers för en mysig weekend på tu man hand i Göteborg. Ett hotell som jag har drömt om att bo på i flera år enda sedan jag snubblade över deras Instagramkonto. Ni förstår kanske varför, det är ju helt magsikt vackert där! Det är tredje äldsta hotellet i Sverige, ett anrikt hotell centralt beläget mitt i hjärtat av pulserande Göteborg. Vi hade bara ett par steg från tågstationen över gatan så var vi snart inne i den välkomnande och storslagan entrén med kristallkronor och den pampiga spiralformade trappan.
 
Vi kom att bo här i två nätter och hade valt ett dubbelrum executive med balkong, badkar och en lyxig rund säng. Rummet kallades för Jussi Björlings rum, då det hade varit hans favoritrum som han alltid bodde i vid besök på Eggers. Vi trivdes så bra här att vi ville stanna kvar och aldrig checka ut, så kan varmt rekommendera att bo över på Hotell Eggers om ni söker hotell i Göteborg. Maten var fantastisk, fruskostbuffén perfekt, personalen väldigt trevliga och hälpsamma och sängen sov jag som en prinsessa i. Alla rätt och fullt betyg, bästa hotellet jag bott på! 
 
Under vistelsen i Göteborg gick vi även på Hans Zimmers konsert, en pampig upplevelse på 3 timmar i Skandinavium. Vi besökte även årets första julmarknad längs med Södra vägen, dock under ett paraply då regnet var ihärdigt hela helgen. Men det var mysigt ändå! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Det sista av hösten

Skrivet 2019-11-12 klockan 09:21:51

 
 
Vi ser dagen försvinna utanför frostiga fönster tillsammans med det sista av hösten. En rodnad sänker sig över himlen tills den blåkalla natten tar vid och en månskära stiger upp över skogen. I sken av facklande lågor från levande ljus ångar varmt te. Där inne på punchverandan är det varmt, en atmosfär man vill suga in och stanna i. Vi har tagit in hösten, dekorerat bordet och format ett vackert stilleben som bjuder in till att slå sig ner, eller bara titta och titta...Drömma och ta in. En vacker stund. 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Scones i muffinsform, tips till fars dag!

Skrivet 2019-11-08 klockan 13:32:00


 
 För en tid sedan bakade jag goda scoens i muffinsform. Tänkte dela med mig av receptet här om ni vill prova i helgen! Kan ju vara perfekt att överraska med på fars dag på söndag!  
 
 
 
Recept på 6 stycken muffinsscones:
  1. Blanda 4 dl vetemjöl, 1 tsk socker, 2 tsk bakpulver och ½ tsk salt i en skål. 
  2. Nyp i 50 g rumsvarmt margarin och bland med torrvarorna.
  3. Häll i 2 dl mjölk och knåda till en bra deg, den ska vara lite kladdig men hålla ihop och gå att forma.
  4. Fördela och klicka i muffinsformen.
  5. Toppa med havregryn 
  6. Grädda i ugnen på 250 grader i ca 10 minuter, tiden kan behöva justeras utefter ugn.

Servera scones rykande färska till te, här hemma är de ett populärt inslag till långa sköna helgfrukostar! Hoppas det ska smaka, berätta gärna vad ni tyckte om ni provar! 
 
 
Fick många frågor på Instagram om den lejongula bakfomen, från Indiska! Visst är den härlig!? Gillar att den är i stengods och är så dekortiv och i en vacker färgklick som man blir glad av.Tror att den har utgått från sortimentet nu men kanske den finns kvar i deras outlet. 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Morgonen vaknar

Skrivet 2019-11-07 klockan 09:14:09

 
Från en stilla morgon med dimslöjor över åkermarker och hästhagar intill där jag bor. 
 
God morgon hälsar jag er med ett par bilder från ett vackert tillfälle i förra veckan fotade med min mobil, Huawei P20. Det var en disig och frostbiten morgon med dimslöjor, magiskt vackert! Tacksamt att ha en bra mobilkamera till hands när ögonblicken är förtrollande och bara måste fångas på bild. 
 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Går upp klockan 5 varje morgon

Skrivet 2019-11-05 klockan 08:28:00

 
Ni vet när dagarna bara sveper bort i en blinkning? Då det är så mycket som ska hinnas med att tiden som är över är knapp, ja nästintill obefentlig? Så har det varit sedan jag och Nyponrosen kom hem från Kreta. Har haft så mycket att berätta men ingen tid, tid är en bristvara som det så ofta heter. 
 
Hur har dagarna sett ut? Jag har varit stressad men jobbar aktivt på att ha ett lugn inom mig, att fokusera på nuet och på hälsa och välbefinnande. Att lyssna på kroppen. Efter Kreta som ligger en timme för i tid så har jag vaknat klockan 5 varje morgon här hemma i Sverige. När vi kom hem flyttade jag tillbaka klockan en timme för att vakna 6 av mig själv, men sen kom vintertiden några dagar senare och jag fick flytta tillbaka tiden ytterligre en timme, vilket fick följden att jag vaknat 5 varje morgon nu i snart 2 veckors tid. 
 
Men vet ni, det gör mig inte något! Tvärtom, det har varit väldigt skönt och välbehövligt. Jag har gått upp i mörkret, tänt ljus och gjort mig en kopp te. Haft lyxen att kunna starta varje morgon med att lägga en svalkande och lugnande ansiktsmask, sett morgonen börjat vakna till liv sakta utanför fönstret. Sen gått ut och vandrat i en timme i de vackraste soluppgångar, i sällskap av rådjur, hästar i hagar frisk bitande luft, frostklädda landskap och en stillhet. Varit ett med naturen och fått så mycket glädje i själ och energi i kroppen som följt med mig hela dagen. Det har varit precis det jag i min stress behövt.
 
Jag har även som idag kunnat starta igång dagen vid halv fem med att kasta mig över skolarbete i resurser och ekonomi inom marknadsföring, oerhört lärorikt och intressant! Har ägnat denna morgon åt att göra klart ett arbete om företagsekonomiska begrepp och applicera KPI:er till en marknadsstrategi, senare i dag ska jag ta del av två lektioner. Det är bara ett halvår kvar nu tills jag tar examen och är färdigutbildad Digital Marknadskommunikatör. Jag brinner verkligen för det här, vill bara lära mig mer och mer! Det känns spännande men även lite läskigt att snart ge sig ut på arbetsmarknaden efter 2 års studier. Men företagen skriker efter denna kompetens som jag besitter, så det känns väldigt positivt när det kommer till att hitta en arbetsplats. Börjar att spana redan nu, ni får gärna länmna en kommentar om ni känner till något som kan vara intressant! Viktigt för mig är att få vara kreativ och själv kunna styra upp mina arbetsdagar. Vill blanda foto med kommunikation, marknadsföring, content och få möjlighet att uttrycka mig visuellt. :)
 
Huvudanledning till att jag har haft lite tid att säga hej till er här och uppdatera om mina dagar har varit att jag till följd av de tidiga morgnarna har lagt mig väldigt tidigt! Som igår somnade jag redan halv nio på kvällen. Men jag har ju så mycket att berätta, allt fint jag varit med om! Som att helgen var händelserik och mysig och lämnat efter sig ett värmande leende. Besökte då bland annat en undangömd plats i en ravin begravd i nedfallna löv där höstens färger ännu fanns kvar, det var maigskt (lägg till min Instagram @myhappydays.se för bilder)! Njutit av vacker stilla disig november med utsikt över en spegelblank sjö, fått oändligt många pussar, dansat, yogat, promenerat och ätit riktigt gott... Sen alla vackra bilder jag har fotat senaste månaden men knappt inte hunnit redigera. Tiden vid dator har helt enkelt minimerats, jag har velat vara närvarande utan att sitta här och låta skärmen ta min tid. 
 
Så, nu hur jag uppdaterat er lite och ska ta mig tillbaka till nuet, varva ned efter en intensiv start på dagen. 
 
Kram, ta hand om er!
 
 
 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Tips till Halloween

Skrivet 2019-10-30 klockan 15:35:00

 
Här kommer tips på hur ni med enkla medel kan fixa Halloweenfesten! 
 
 
Förra helgen hade vi Halloweenmiddag hemma, jättemysigt! Jag vill gärna gå all in när det kommer till dekoration och bjuda på spännande rätter. Man behöver inte för den delen lägga ut massor pengar, jag hittade på saker med det jag hade hemma för att få till stämmningen. Ett väldigt läksigt och superenkelt tips är att göra läskiga isbitar till drycken! 


Läskiga isbitar till drinken
  1. Mixa (frusna) bär
  2. Fördela i iskubsform
  3. Tryck ned skelettben och skelettarmar (eller något annat läskigt) jag använde Crazy Bones godisklubbor finns att köpa på ÖoB, en påse kostar en tia! 
  4. Frys in
  5. Ned i kall klar dryck (vi hade lemonad), ser ut som kött med ben som sticker ut. Läskigare eller enklare blir det väl inte? ;-)
Jag har tidigare tipsat om klubborna när jag gjorde en Halloweentårta i choklad med kladdkaka som grund. Ni hittar bild på det och receptet i länken. 
 

 
Duka med spindelväv!
  1. Lägg en grå eller svart duk som bas
  2. Dra över spindelnät. Spindelväv finns att köpa bland annat i leksaksbutiker, tror även kan finnas på Rusta och liknande. 
  3. Placera ut plastspindlar på bordet
 
 
Läskiga ljus
Har du också ljus som stått framme och böjt sig i sommarvärmen? Spara dem till Halloween! Blir kusligt snyggt att dekorera med på bordet. Jag hade svarta ljus framme i somras som till min besvikelse blev "förstörda" av solen som gassade in. Men, den som spar hon har! De kom till perfekt använding nu, glad att jag inte gjorde mig av med dem som jag först tänkte. Har du inte böjda ljus går ju svarta i sin helhet lika bra! Eller orangea! Jag brukar tänka att man får utgå från vad man har hemma och sen sätter bara fantasin sina gränser. 
 
 
Efterrätt till Halloween
  1. Fördela glass i en skål, tog vaniljglass i detta fall.
  2. Dela oreos på mitten och dekorera som en fladermuss ovanpå. 
  3. Dekorera med sockerögon, finns bland annat på Panduro. Nu hade jag vanliga som man inte kan äta utan bara till för dekoration. Det fungerar ju det med, om man ber gästerna att inte äta upp dem så klart! 
Till middag gjorde jag tacogratäng och målade ett spindelnät ovanpå med hjälp av vit kebassås. Tyvärr fick jag inte med någon bild på det, men googla gärna för bildförslag! Här har ni recept på tacogratäng, klicka på länken! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Från sol och bad till regn och akuten

Skrivet 2019-10-21 klockan 13:27:00

 
Vi har lämnat en mysig tjejvecka på Kreta, planet landade igår natt. Vi var hemma klockan 04 och en timme senare hade jag packat upp allt, sorterat tvätten och var sak var åter på sin rätta plats. Ja det kanske är galet, men jag gillar inte att "ligga efter" med saker och har en ordningsinne som inte är att leka med, skulle inte kunnat komma till ro och somnat annars. Är det fler som är lika galna som jag? Ingen sömn på varken transfer eller flyg men packa upp skulle jag absolut göra hur trött jag än var, haha...! 

Veckan var underbar, vi hade ett väldigt fint hotell, det var verkligen i toppklass måste jag säga! Eftersom jag och lillan skulle åka själva tyckte jag det vore smidigt med all inclusive, det var verkligen ett smart drag! Vi hade tillgång till mat hela dagen och jag behövde aldrig oroa mig för den saken eller leta efter restauranger. Jag kommer att skriva mer om hotellet framöver, för tänker att ni säkert är nyfikna och någon kanske till och med överväger resa till Kreta?
 
När vi landade så var det till ett ihärdigt regn, stor kontrast från en vecka med klarblå himmel och 26 härliga varma grader. Men samtidigt, nu är vi tillbaka till hösten när den är som vackrast i Sverige! Hade tänkt att gå ut en promenad på eftermiddagen och njuta av alla vackra färger i naturen men vi hamnade på akuten!
 
Nyponrosen hade under semestern fått blåsor som inte ville ge med sig utan tvärtom blivit fler och nu även satt sig i munnen när vi kommit hem så hon knappt kunde äta. Efter kontakt med 1177 ville de skicka oss till jourcentralen i stan, men de hade fullt och de skickade oss vidare i sin tur till akuten. Väl där började jag även må sämre (hade haft känningar av urinvägsinfektion under resan) så det blev att även jag fick söka vård på akuten. Det konstaterades även att jag hade feber väl på plats med, så inte så konstigt att jag kände mig dålig. Blåsorna Nyponrosen hade visade sig vara hästblåsor och ofarligt, även om jobbigt just nu. Skönt ändå att det inte hände under resan utan att vi fick hålla oss friska och krya då! Nu är det bara att kurera sig. 
 
Kram! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Ett sista vykort

Skrivet 2019-10-18 klockan 00:22:00

 
Lights, camera, acción
I'll do it on my own
 
Får Lana Del Rey-vibbar av redigeringen på standbilderna från häromkvällen på Kreta. Älskar första fotot som är taget i exakt rätt hundradels sekund, min vackra Nyponros. Jag hittade föresten en vit sten formad som ett hjärta där på stranden, den bara låg där framför mina fötter. Hjärtan, de följer min väg. Tänk, jag tar dem som ett tecken, på att jag är på rätt väg och inte ensam, att det finns skyddande kärlek runt om mig, att fortsätta våga och tro.
 
Puss, kram och kärlek, snart far vi hem!



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




Vykort från Kreta

Skrivet 2019-10-15 klockan 22:04:29

Hej där hemma, vykort från oss på Kreta, mycket poolbad blir det! 
 
Här är utsikten från hotellrummet där vi ser vågorna från havet rulla in.
 
På tork och kissekatterna fick följa med.
 
Hotellet vi bor på har en väldigt vacker trädgård, allt är så fint här! 
 
 
Varma höstdagar på Kreta, 26 grader och strålande sol med klarblå himmel har vi haft sedan vi kom hit. Fantastiskt, en veckas tjejmys med dottern, vi mår fint och njuter i värmen av mycket sol och bad. Idag tog vi även in på spa, Nyponrosen fick en lyxig chokladmassage (med riktig choklad!) och jag fick en ansiktsbehandling, så mysigt! 



Glöm inte bort att gilla inlägget, tryck på hjärtat!




bloglovin

Välkommen till My Happy Days, bloggen med fotobetonade urklipp från min vardag.

Bakom bloggen gömmer sig en positiv tjej med foto som största intresse, försöker leva i nuet och fånga varje ögonblick både bildligt och i sinnet. Ensamstående mamma till Pontus -03 och Meja -09, mina skatter!

Studerar till digital marknadskommunikatör, älskar inredning och renovering, drömmer om dagen jag får flytta till huset med kärlek i väggarna och vårda en gammaldags uppväxt fruktträdgård. Min dröm!

Jag vill att bloggen ska vara en glädjespridare, en glad plats med lättsam ton. Därför väljer jag att kalla min blogg Happy Days, en påminnelse även om att försöka ta vara på dagarna du har o göra det bästa av dem, tänk positivt och slösa kärlek på de du älskar!

Hoppas du uppskattar min blogg.
♥ Välkommen åter! ♥

//Josefin Landhagen

Kontakt:
josefin.landhagen@gmail.com



Bilder fotade/illustrerade av mig, ©Josefin Landhagen, får ej användas utan tillåtelse. Fotograferar med Nikon D700 samt Nikon D810a + Nikon AF-S 50/1,4 G och Tamron 24-70 2,8



Följ mig på Instagram
















Bildbloggar Blogglista.se Blogvertiser Blogghubb Bloggar av mammor och gravida
RSS 2.0
Annonsera här »