Ikväll stod jag i köket o bakade 53 bullar inför onsdagens 1-årskalas när släkten trillar in för lite fika. Eftersom jag kommer köra på temat vita och rosa vart det självklart rosa pärlsocker på bullarna. Det är väldigt enkelt att göra rosa pärlsocker själv, tänkte berätta om hur man gör:

Du behöver ett paket pärlsocker, röd karamellfärg (alt annan färg) och lite vatten samt en bunke att blanda i.

1. Häll i en liten skvätt vatten (ca 3 matskedar) och droppa i ca 5 droppar röd karamellfärg i bunken.
2. Pytsa på med pärlsocker, rör om och blanda med färgen. Häll på mer färg om starkare färg önskas.
3. Låt torka! Det ska inte vara vattningt alls, sockret ska ha sugit upp allt vatten men kan vara lite fuktig. Har du haft för mkt vatten kan det bli rinnigt. Häll då av lite vatten och ställ ev in sockret för att torka fortare i ugn på 50 grader. Annars så räcker det med att man låter det stå framme en liten stund, ev kan man bre ut det i en större form en stund.

Tips! Gör två olika rosa nyanser och blanda dem, så gjorde jag till mina bullar.