I gårkväll avnjöt vi en av våra favoriter, familjens egna recept på kycklingburgare. En mycket mumsig matupplevelse och kan varmt rekommenderas!


Man behöver för 4 st:
I pkt kycklingfärs (ca 400g)
1 ägg
1 liten purjolök
Färsk citronmeliss i kruka

1-2 mogen avocado
1 röd paprika
1 halv nätmelon/honungsmelon
1 lime
Mörkt skivat bröd
1 creme fraiche paprika chili

Gör så här:
Blanda färs, ägg, skivad och tärnad purjolök samt citronmeliss, forma till 4 st stora biffar. Grillas alt stekes.

Skär avokado, paprika och melon i bitar och blanda. Häll över lite pressad limesaft och blanda i lite av citronmelissbladen.

Rosta/bryn 4 mörka brödskivor, lägg sedan på tallrik. Kycklingburgaren ovanpå och därefter fruktblandningen och creme fraichen. Pressa gärna lite lime över och garnera med några blad citronmeliss.