Här gör jag mitt bästa för att skippa sockret i hemmet. Så när sonens födelsedag närmade sig började jag tänka på nyttigare alternativ att bjuda på under kalaset. Det resulterade i 4 stycken olika RAW-kakor. Jag tänkte dela med mig recepten på de jag gjorde. Här är först ut helt utan tillsatt socker, som även är busenkel att svänga ihop.

Chunky Monkey Candy, chokladdoppade bananbitar med jordnötssmör:

 

Ingredienser:
– 1 banan
– Jordnötssmör utan tillsatt socker och salt
– 50-100 g sockerfri mörk sockerfri choklad
– Lite flingsalt att dekorera med

 

Gör så här:
1. Skiva upp bananen i små slantar och lägg i frysen en stund.
2. Ta ut banen och bred en klick jordnötssmör på varje slant och ställ in i frysen igen tills de stelnat lite.
3. Smält chokladen.
4. Ta ut bananen, doppa i den smälta chokladen och toppa med lite flingsalt. 
5. Låt stelna i kylen en stund.

 

Ät och njut, gärna under tiden de är kalla!

 

Receptet hittade jag på Sporthälsa.se