Nu vajar blomtyngd grenar av lila väldoftande fluff i vår trädgård, vackra underbara syren! Visste ni att syren är en ätbar blomma? Det går att ta tillvara på blommorna innan de blommar över. Man kan t.ex göra saft, marmelad, sirap eller socker av syren. Vad jag förstått så är de lila som doftar mest att föredra. Här har jag använt syren vid bakning som dekoration till en enkel sockerkaka med glasyr. Visst blir det fint?