Maränger med mintchoklad, mumsigt fikainslag på julbordet! Själv bjöd jag mina vänner på dessa maränger med smak av mintchoklad när jag hade lill jul hemma hos mig. De har blivit en storfavorit här hemma, kanske vill ni med prova? De är busenkla att slänga ihop! Självklart går de även lika bra att baka till sommarkalaset.

 

 

♥ 3 äggvitor

♥ 1,5-2 dl strösocker

♥ Några droppar ättikssprit 

♥ 100 g mintchoklad

 

1. Sätt ugnen på 125 grader

2. Smält chokladen i en skål över ett vattenbad.

3. Vispa ihop äggvitor, socker och ättikssprit med hjälp av köksmaskin alt elvisp. Marängsmeten är klar när den är fast och fluffig och man kan vända bunken upp och ned utan att smeten rinner. Jag brukar vispa min smet lite hårdare.

4. Ringla ned chokladen i marängsmeten och vänd lätt ett par gånger, smeten ska bli randig, så vänd inte för mycket, då är risken att allt blir ljusbrunt! 

5. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper och låt stå i mitten av ugnen ca 50 minuter.