Livet
Den här platsen i kvällsljus fångar alltid mitt hjärta. Att få ligga ner på den varma klipphällen, följa flygplan på himlen som styr söder över, lyssna till vågorna långt nedanför, se solen försvinna i en solnedgång. Lugnet, naturen, hela själen får ro och pulsen går ner. Livskvalité, livet på topp(en)! Jag är något rädd för höjder med stup, men igårkväll så vågade jag sitta ensam kvar på kanten när R gick iväg och tog kort på mig med mobilen. Annars så vågar jag bara vara där tryggt intill honom på säkert avstånd från kanten, men älskar platsen som trots allt ger mig lugn. Igår fann jag modet att sitta kvar själv, med inre frid. Det var en härlig känsla.
Uppdatering om Nyponrosen, hon börjar sakta piggna på sig igen och igår fick jag en uppdatering om att hon lyckats få i sig både en macka och en bulle som hon desutom fick behålla, hurra! Oron för henne har varit jättestor, hon var verkligen dålig där ett tag och när hon åkte hem till sin pappa hade hon även fått feber. Så skönt att hon börjar piggna på sig igen! Igår fick jag även en bilduppdatering av henne att hon hade fått en hamster!! Hennes lycka, djurälskare som hon är.
Uppdatering om Nyponrosen, hon börjar sakta piggna på sig igen och igår fick jag en uppdatering om att hon lyckats få i sig både en macka och en bulle som hon desutom fick behålla, hurra! Oron för henne har varit jättestor, hon var verkligen dålig där ett tag och när hon åkte hem till sin pappa hade hon även fått feber. Så skönt att hon börjar piggna på sig igen! Igår fick jag även en bilduppdatering av henne att hon hade fått en hamster!! Hennes lycka, djurälskare som hon är.
Idag blir det att packa och fixa det sista inför resan, imorgon så här dags sitter jag på planet mot Rhodos. Det känns så overkligt, men härligt! Tänk att dagen som vi räknat ned till sen i vintras nu är här! Jag längtar!
Ha en fin dag vänner!
Bom, magsjukeattack!!
Som en bomb slog den ned, magsjukan! Efter att vi varit på släktträffen igår och kommit hem började Nyponrosen klaga på kraftig magvärk. Trodde det berodde på att hon ätit för mycket på kalaset, så jag sa till henne att lägga sig och vila. Men en timme senare så var magsjukan ett faktum!! Min lilla skatt, åh som jag tycker så synd om henne, det riktigt värker i mammahjärtat att se henne så dålig. Hon har aldrig var så hääär magsjuk förr. Hon har sprungit på toa hela natten, ca 30 ggr totalt sen det slog till. Jag överdriver inte, snarare underdrift. Tycker såå synd om min lilla Nyponros som inte lyckats få sova, bara vaknar och hulkar. Känner mig maktlös. Vill inte att du ska må så här. Vill inte! Hoppas vi andra klarar oss.
Hittade ett munnskydd som kom till använding, använder plasthandskar på händerna och spritar mig ändå stup i kvarten. För om 3 dagar, ska jag sitta på ett plan till Grekland, får INTE blir sjuk nu. Det känns riktigt jobbigt, jag mår hemskt över att hon mår så här, har legat på alla fyra och skurat golv inatt, tvättmaskinen går för fullt. Vill bara hålla om henne, stryka hennes panna, hålla handen och viska i örat, det blir bra snart. Alltså det är så hemskt, magsjuka är vidrigt!
Men är det inte komiskt så säg, att sist jag skulle flyga till värmen, så blev lilla Nyponrosen magsjuk innan resan då med. Det är ju bara för galet sammanträffande, hur kan det bli så här? Vad är oddsen? Den gången klarade jag mig och jag hoppas komma undan detta nu med. Snälla, håll tummarna! Hoppas min lilla är piggelin snart igen.
Ge oss lite extra pepp och kärlek genom att ge inlägget ett hjärta.
Ge oss lite extra pepp och kärlek genom att ge inlägget ett hjärta.
Släktträff
Denna soliga lördag i maj har vi varit på släktträff, så här såg jag ut då.
Under syrenbuskarna doftade det ljuvligt! Jag stod där och jagade motljusbilder.
En trollkar och ballongkonstnär uppträdde och gjorde skojiga ballonger åt barnen, så uppskattat och roligt! Han har varit med på Mejas 4-års kalas och dop tidigare med, kan varm rekomendera vid större tillställningar.
Jag minns inte när jag hade så naturligt långt hår förr, men jag älskar det! För en person vars hår växer saaaakta och man har fått sköta om det så varsamt och kärleksfullt som möjligt för att det ska växa ut så här på 5 år, ja då förstår ni nog hur mycker jag tycker om håret nu. För vissa tar det ju bara ett år så är det kanonlångt, men inte mitt inte, mitt kräver TÅLAMOD, haha!!
Mer syrener, de är ju så underbara!
Hopptävling i sanden, kanon att det fanns en lekplats intill lokalen som vi hade hyrt.
En suddig bild på mig i rörelse, men jag gillarn!
Bröderna bus, mina brorsbarn i gräset.
Värdparet, mina föräldrar! (Jag vet att ni sa att det var okej om jag visade "någon" bild, men jag hade såå svårt att välja bland alla så det blev tre!) För ja ni ser ju, hur lyckliga tillsammans de här två fortfarande är! Kärlek är vackert och det ska visas! Tänk att de har hållit ihop sedan mamma var 16 år, två år senare så kom lilla jag till världen och sen kom ytterligare tre barn, mina bröder. :-)
Sen har vi de här två, de hör verkligen ihop, ett starkt syskonband har de och det gör mammahjärtat så glatt och stolt!
En riktigt trevlig dag hade vi, det var kul att få träffa alla släktingar igen.
Happy Friday!
En somrigt glad fredagseftermiddag och kväll önskar jag er! Här går jag på halvfart, allergin har riktigt golvat mig, nästan så jag undrar om det inte även är en förkylning som satt klorna i mig? Satt på vårdcentralen tillsammans med 20-talet hostande och snorande patienter i 1,5 timme i tisdags för att få recept på ny medicin. Så det känns ju inte heeelt omöjligt att några bacieller faktiskt kan ha hoppat på mig då. Svårt att avgöra vad som är vad ibland med allergi, får se om jag piggnar på mig om några dagar helt enkelt.
Har hållit mig mycket hemma idag för att vila och stänga ute pollen. Energinivån har sträckt sig till soffan, trist när solen skiner högt på himlen och man inte orkar njuta. Nu väntar fredgsmys med kidsen och imorgon ska vi på stort släktkalas. Vi har inte varit samlade alla sen sonen var bara 2 år kanske, minns att han sprang runt med sin mjukisvovve då. :) Så det blir kul att träffa alla och se minsta nytillskotten bland kusinbarnen!
Ha en fin start på helgen, hoppas ni njuter av vädret!
Ha en fin start på helgen, hoppas ni njuter av vädret!
Pollenallergi
Jag lovade er för en tid sedan att visa bilder från en häftig fotografering med rökbomber, detta är inte från det tillfället utan från ett annat. Dessa två bilder med en röd rökbom får istället bli lite "håll till godo" åt er så länge. Har inte haft tid, energi och möjlighet att jobba klart med de andra bilderna, främst då arbetsproverna tog hela min tid förra veckan varvat med jobbet.
Sitter heeeelt förstörd av pollenallergi just nu, vaknade igentäppt och med riv i halsen, nästan så jag trodde det var en förkylning som slagit till. Sonen drabbades kraftigt i veckan med och blev hemskickad av skolan, så han har fått vila upp sig under två dagar nu. Är trött i kroppen idag pga allergin, så det får bli ett lugnare tempo för mig än igår. Ska börja med att springa ett kortare varv, sen får jag se vad kroppen tycker, om det känns ok fram på dagen (oftast brukar pollen för mig vara som värst morgon/kväll så tror jag det får bli simma ett par längder på utomhusbadet i stan. Det vore skönt nu när sommarvärmen håller i sig! Ikväll ska jag ut och äta på Trädgårn med mina fd kollegor från Casall, det blir trevligt och lite som ett "avslut".
Somrigt i allén
God morgon mina vänner!
Hur mår ni? Jag har legat vaken sedan strax efter 4... Har små envisa vänner utanför mitt fönster som varje morgon håller kör i skrikigt kvittrande tonarter. Det är ju underbart med sommar, det är det! Men ljuset och fågellivet det väcker mig väldigt tidigt om mornarna. Låg vaken och taggad att springa en morgonrunda i två timmar innan jag körde i fötterna i löparskorna och drog iväg tidigt på morgonkvisten. Nu har jag redan hunnit äta frukost och strax ska Nyponrosen gå mot skolan. Då tänkte jag köra runda nummer två i spåret, så det blir sammanlagt 1 mil innan halv nio denna onsdag! Om jag känner mig rätt så kommer jag vilja ge mig ut i kväll med, haha! Jag kommer att cykla en hel del idag med och göra ärenden så det blir en dag full med rörelse och aktivitet. Det är så skönt att röra på sig och nu när jag inte får den gratis motion jag är van vid med 2 mil cykel per dag till och från jobb, så kliar det lite extra mycket i kroppen att röra sig och hålla igång. När försommaren desutom visar sig från sin bästa sida är det ju omöjligt att inte vilja vara ute, så jag passar på nu.
Bilderna ovan är från en utflykt i helgen, R hade hittat en så mysigt lummig lång allé som han tog med mig till, det var verkligen fint där. Det känns lite ovant att ha sommar redan i maj och att se sig själv så somrig i linne och shorts. Om en vecka på dagen sitter jag så här dags på ett flyg på väg mot Grekland, längtar!
Nej nu ska jag ut på runda 2, ha en finfin dag, kram!!
Fri som fågeln
Kvällsljuset, varma vackra sommarkvällsljuset
Harmoniska jag
Cykelutlykt till landet, det är så vackert!
Provade att köra åkgräsklippare och klippte typ en hel fotbollsplan i storlek i helgen. Så jäkla kul, min nya karriär, haha!
Såå vackert med äppelblom, träden är som fluffiga tjocka moln av blommor nu. Det är en helt magisk känsla att vara ute i nauten, åka ute i öppna lanskap och se gårdar med blommande äppelträd. Sagolikt vackert, älskar verkligen hur allt blommar och får liv nu.
En fantastiskt god och nyttig äppelpaj bakades i helgen. Fyllde hela stugan med doften av nybakat, luktar så hemtrevligt!
Så var den här, måndagen som jag räknat den till, den första dagen på mitt nya liv, lite så är det ju faktiskt. Det känns bra, rätt och nu är jag på väg mot något nytt. Checkade ut och tog helg redan innan lunch i fredags. Startade upp med en härlig cykelutflykt till landet intill och njöt av solen, fågelkviter, vatten i bäcken, vajande strån för vinden över ängen och en rusande lyckokänsla inom mig. Kände mig som en fågel som släpts ut ur en bur, på väg att möta världen utanför.
Helgen har fortsatt fint, tillbringat den mestadels utanför stan och i naturen. Varit på upptäcksfärd, sett fina platser och mått bra. Har även blivit bjuden på grekiskt hos vännerna som jag ska till Grekland med nästa (!!) vecka. Så underbart gott och en försmak av vad som komma skall. Bilderna direkt från mobilen. Den goda och nyttiga äppelpajen som bakades i helgen måste jag ju dela med mig receptet på!
Recept nyttig äppelpaj:
3 äpplen
1 msk malen kanel
1 dl fiberhavregryn
1 dl hackade nötter (pecannöt och cashew hade vi)
2 msk kokosolja
1 msk flytande honung
1 msk malen kanel
1 dl fiberhavregryn
1 dl hackade nötter (pecannöt och cashew hade vi)
2 msk kokosolja
1 msk flytande honung
Gör så här:
1. Smörj pajformen med kokosolja
2. Skiva äpplebitar. lägg i formen och krydda dessa med kanel
3. Blanda ihop fiberhavregryn med nötter, kokosolja och honung.
4. Smula degen över äpplena
5. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter (tills äpplena blivit mjuka och att smulpajen fått färg)
2 dagar kvar
Dääär skickade jag in mina arbetsprover, alla tre! Med de förutsättningar jag hade som tidspress på ca en vecka, köpt och lärt mig en ny kamera och lära mig två helt nya program för att kunna slutföra 2 av proven känner jag mig mer än nöjd. Kunde inte gjort det så mycket bättre. Självklart så tittar man millimetervis och skruvar på allt, finns alltid något att förbättra. Men man får tillslut sätta stopp och känna att resultatet är färdigt. Något som kan vara lite svårt för en konstnärssjäl med kritiska ögon som tycker om skapandeprocessen.
Vad har jag jobbat på? Jo, tre arbetsprover som skickats in för bedömning till en utbildning jag har sökt med start i höst!! Jag vill inte avslöja vilken riktigt än, men det är väldigt "jag", ditigtalt, kommunikativt och kreativt vilket passar mig! Kan visa en av proverna för er senare om ni vill.
Håll era tummar för att jag kommer in och ge mig ert stöd genom att gilla detta inlägg med ett hjärta nedan. <3
Åh jag bara leeeer!! Vilken underbar känsla, vilken kick att trycka på skicka och lämna in uppgifterna! Känner hur en bultande stoltet brinner inom mig, för ja jag är så sjutusan stolt över mig själv. Det är allt för sällan som man klappar sig själv på axeln och säger något snällt till sig själv och omfamnar den person man är. Men nu gör jag det. "Josefin, du är en stark person, du har mod att ta dina egna vägar och ser till att övervinna de hinder du möter. Du har haft en tuff tid bakom dig, men alla gånger du föll, så reste du dig, starkare och stadigare. Ärren finns innanför ditt skinn, men du har en ny hud nu, den är tjockare. Vill du veta något vackert? Jag tycker du är fantastisk som aldrig ger upp, som är envisare än en trotsig treåring, som inte vänder kappan efter vinden utan alltid vågar vara den du är. Som vågar ta dig vidare i livet och prova nya utmaningar, även om det är väldigt läskigt. Det är genom att möta rädslan som man kommer vidare, det gör du, du utmanar dig hela tiden och det är tufft gjort!! Du är en vinnare, så fortsätt att aldrig ge upp!"
Åh jag bara leeeer!! Vilken underbar känsla, vilken kick att trycka på skicka och lämna in uppgifterna! Känner hur en bultande stoltet brinner inom mig, för ja jag är så sjutusan stolt över mig själv. Det är allt för sällan som man klappar sig själv på axeln och säger något snällt till sig själv och omfamnar den person man är. Men nu gör jag det. "Josefin, du är en stark person, du har mod att ta dina egna vägar och ser till att övervinna de hinder du möter. Du har haft en tuff tid bakom dig, men alla gånger du föll, så reste du dig, starkare och stadigare. Ärren finns innanför ditt skinn, men du har en ny hud nu, den är tjockare. Vill du veta något vackert? Jag tycker du är fantastisk som aldrig ger upp, som är envisare än en trotsig treåring, som inte vänder kappan efter vinden utan alltid vågar vara den du är. Som vågar ta dig vidare i livet och prova nya utmaningar, även om det är väldigt läskigt. Det är genom att möta rädslan som man kommer vidare, det gör du, du utmanar dig hela tiden och det är tufft gjort!! Du är en vinnare, så fortsätt att aldrig ge upp!"
Nu ska ni få veta en hemlis... Slutet på förra året prövade mig riktigt hårt. Kämpade för att hålla mig över ytan samtidigt hade jag fullt upp med ett nytt jobb och försökte att ta in och lära mig nya arbetsuppgifter. Dagarna gick och jag började
komma tillbaka till mig själv så fort jag tagit mig bort från allt som gjort mig illa. Men känslan blev inte bättre på jobbet. Min person och mina egenskaper kom inte till rätta på den stol jag hamnat på. När livet hade stabiliserats sig och
magkänslan fortfarande sa åt mig att den här platsen inte är rätt för mig, lyssnade jag för en gångs skull.
Det var så klart inte ett enkelt beslut, tankarna hade hållt mig vaken om nätterna i månader och jag pratade med mina närmsta om hur jag mådde. Något avgörande var faktiskt när jag märkte vilket stöd jag fick från min familj som sett hur dåligt jag mått
under en längre period. Jag trodde att jag skulle få pekpinnar om att jag inte kan säga upp mig utan att ha något nytt att gå till osv. Men tvärtom, de såg nog och förstod mer hur pass illa det var än jag kunnat tro.
Jag tror att allt svårt i livet jag har lett mig hit. Att allt har sin mening, att jag var tvungen att bli så hårt prövad för att till slut tvingas ta tag i mitt liv på riktigt. Då menar jag att jag i många år gått runt och hållit mig fast vid trygghet,
inte vågat göra något av mina drömmar på grund av rädsla. Rädd att mina vingar inte kommer bära mig, jag är ju faktiskt ensam med två barn. Det har känts i så många år som att jag kämpat i motvind, vilket inte är så konstigt, för det har jag ju faktiskt
då jag inte följt mitt hjärta. Men så fort beslutet var taget om uppsägning och jag hade meddelat min nya arbetsplats att jag kommer avsluta min tjänst där så lättade jag. Har mått bra varje dag, varje timme, minut och sekund sedan det beslutet togs. För att jag valde mig. Känner
mig faktiskt inte rädd alls längre även om jag inte vet vad som nu kommer att hända framöver. Men jag vet att allt kommer att ordna sig. Är väldigt positiv och fylld av framtidstro.
Jag vet inte mer än att jag kommer vara hemma hela sommaren till en början och få tid tillsammans med mina barn på deras sommarlov. Men jag hoppas på, att hösten kommer medföra att jag börjar plugga på distans och samtidigt ta itu med egna projekt.
Åh som jag hoppas, hoppas, hoppas komma in på den utbildning som jag har sökt. Jag längtar efter att lära mig mer, utbilda mig och få lägga upp dagrna som de passar mig. Den här utbildnigen känns desutom så intressant och "jag".
Två daga kvar på jobbet på Casall, sen är det nya tider! De omåden jag kommer att fokusera först och främst på i mitt liv nu är foto, resa och träning. Att vara ute i naturen ofta och mata själen med energi och ro.
Djurön
Det blev lite tyst från mig här ett par dagar. Men jag har som ni säkert förstått från förra inlägget haft otroligt mycket att stå i nu under denna långledighet. Samtidigt som jag haft ledig tid med barnen har jag även fått jobba med 3 inlämningsuppgifter, fått lära mig två helt nya program för att kunna göra dessa arbeten, suttit uppe till 2 en natt och redigerat, samt haft en barnfotografering ute på Djurön.
Jag och barnen tog även en picknick till Djurön igår, så jag har varit ute och "vallat" dem i naturen med, men det blev en ganska kort och blåsig utflykt. Vi började packa ihop filten och picknickkorgen när åskan mullrad in över oss. Då kändes det inte så mysigt att sitta ute i naturen och fika längre. Men oj vad vackert det är ute i naturreservatet på Djurön! Vackra gamla ekar, klippor, havet, vitsippor i skogen... Vackert överallt! Bilderna är från två tillfällen, igår och idag. Idag kom även kossorna som betar fritt där fram och hälsade.
Nu är jag så gott som klar med 2 av 3 arbeten, har bara lite material jag ska samla in och sätta ihop till det sista och största arbetet. Sen är jag klar, klar och just nu förbasakt nöjd med det jag hittills har satt ihop!
Nu är jag så gott som klar med 2 av 3 arbeten, har bara lite material jag ska samla in och sätta ihop till det sista och största arbetet. Sen är jag klar, klar och just nu förbasakt nöjd med det jag hittills har satt ihop!
Mina hjärtan
Långhelg med dessa två, mina fina skatter. Har inte riktigt helt ledigt ändå, för har tre arbetsprover som jag igår fick tilldelad mig som jag snabbt måste leverera och göra klart dessa dagar samt en sen tidigare inplanerad fotografering på det. Men det kommer gå bra, känner mig otroligt taggad, fokuserad och välbalanserad. Kommer hinna få kvalitétstid med mina två med. Sen vet jag ju, att när nästa vecka är gjord, så har jag så mycket att se fram emot. Maj månad kommer att gå riktigt fort då mycket är inplanerat. Mindre än 3 veckor kvar nu tills jag befinner mig på en solig strand i Grekland och lever life!
Startade min dag med en runda på landet, varierad snabb PW och löpning. Mina muskler är aldrig riktigt helt vakna på morgonen men ändå så skönt att ge sig ut, även om jag känner att jag inte har energin till ett helt ihållande löppass så är det skönt att börja dagen med motion ute i naturen. Ensamheten, fågelkvitter, hästar i hagarna, solens första strålar som värmer ansiktet... Ahh! Kom hem och gjorde mina tråkiga rehabövningar och lite yoga till avslapnande toner sen, så skön start på dagen!
Idag ser det ut att bli fint väder, har planerat in att vi ska ta en picknick tillsammans och åka ut till ett naturreservat jag och barnen.
En fråga till er, någon som är duktig på filmredigering och kan tipsa mig om ett bra program att använda?
Startade min dag med en runda på landet, varierad snabb PW och löpning. Mina muskler är aldrig riktigt helt vakna på morgonen men ändå så skönt att ge sig ut, även om jag känner att jag inte har energin till ett helt ihållande löppass så är det skönt att börja dagen med motion ute i naturen. Ensamheten, fågelkvitter, hästar i hagarna, solens första strålar som värmer ansiktet... Ahh! Kom hem och gjorde mina tråkiga rehabövningar och lite yoga till avslapnande toner sen, så skön start på dagen!
Idag ser det ut att bli fint väder, har planerat in att vi ska ta en picknick tillsammans och åka ut till ett naturreservat jag och barnen.
En fråga till er, någon som är duktig på filmredigering och kan tipsa mig om ett bra program att använda?
Sneak peak photoshoot
Detaljbilder från fotograferingen i lördagskväll, blev så grymt coolt!! R körde på en tuff outfit och så sotade jag ögonen på honom. Jag har många bilder jag vill visa, men börjar med dessa...
Hur mår ni i värmen? Jag har varit hemma hela dagen med lillan som varit sjuk, men nu har hon börjat piggna på sig igen. Vi har hållit oss inne, hade inte orkat med att vara ute idag även om jag haft möjlighet att gå ut och sätta mig på framsidan eller rensa i rabatterna. Värmen har varit lite för kvalmig för mig, så jag tänker ta mig ut nu till kvällen istället.
Vi har haft lite rehab/minispa här hemma. Jag har kört jättetråkiga men nödvändiga övningar för att stärka upp mitt knä som krånglar samt för att stärka rygg/mage. Nyponrosen var så himla gullig! Hon satte på avslappande musik som hon sökt fram på youtube till min träning. Hon höll koll på träningsschemat och när jag låg och slappanade av hämtade hon en av sina sminkborstar (som hon leker med) och drog över ansiktet och i händerna, så avslappande och skönt! Lilla hjärtat mitt!
Tycker du om inlägget? Ge det gärna ett hjärta så blir jag glad!
Vilken sommarhelg!
Hej efter en galet underbar sommarhelg som mestadels tillbringades utomhus!
Värmen slog till och helgen lämnade en något svidande bränna efter sig på min vinterbleka hud. Vad jag har hunnit med mycket! Vad bra jag mått! Fått mycket motion, skratt, naturuppelvelser, ätit god mat, fikat på ett högt berg med utsikt över havet, hängt tvätt utomhus, upplevt vattenfallet på en speciell plats, filmkvällar... Ja jag känner verkligen att jag fick ut det bästa av helgen.
Lördagen var särskilt händelserik, då var det full aktivitet från morgon till kväll. Då hann jag bland annat med att springa ca 5 km, snabb gång genom skog 15 km, premiärgrillning, volleyboll, fotboll, badminton och så på kvällen den efterlängtade photoshooten! Fick möjlighet att fotografera R under en stylad fotografering med kläder, smink och effekter av rökbomber. Det blev magiskt bra, så det vill ni inte missa! Kolla in under veckan så kommer jag att lägga upp bilder så snart jag hinner med.
Hur har ni haft det i helgen, fler som varit ute och fått solsveda? ;-)
Hur har ni haft det i helgen, fler som varit ute och fått solsveda? ;-)
Nu tar jag helg!
Den här veckan gick ju galet fort, nu ser jag fram emot en rolig, mysig och händelserik helg. Har ett fotoprojekt jag ska testa bland annat och så ska jag njuta av naturen och samla energi . Vad ska ni hitta på? :-)
Ser ni vad jag har fått upp på min balkong förresten? En ljusslinga med lampor som drivs av solen och tänds automatiskt vid skymning. Den är supermysig då den lyser, kommer bli många långa varma nätter på min balkong under denna slinga i sommar.
VEGANSKT POWERSNACK
En nyttig vegansk småkaka som ger protein, fibrer, mättnad och är helt utan tillsatt socker eller mjöl! Även denna kaka bakade jag till sonens 15-års dag. Receptet är som följer:
- Blanda havregryn, vatten, kakao och banan till en massa.
- Smaksätt med lite vaniljpulver eller dadlar.
- Rulla till små plättar, tillsätt bitar av mörk vegansk choklad, så det smälter inuti.
- Toppa med hackade nötter.
- In i ugnen på 200 grader i cirka 8 minuter.
RAW CHOKLADBOLLAR
Här kommer en variant på chokladbollar utan tillsatt socker, som jag också bakade till min sons födelsedag.
Ingredienser:
– 1 dl kokosolja
– 1 dl honung eller sötströ
– 1 dl mjölk
– 4 msk osötad kakaopulver
– 1 dl jordnötssmör osaltad och osötad
– 2 tsk vaniljpulver
– 5 dl havregryn
Gör så här:
1. Blanda kokosolja, mjölk, honung/sötningsmedel och kakaopulver i en kastrull.
2. Värm så att det löses upp, tar ca 1 minut.
3. Rör i jordnötssmör, vaniljpulver och havregrynen, låt svalna och rulla till småbollar.
4. Rulla i kokos, förvaras kallt.
För själen
Senaste tidens påfrestningar av måsten, krav och pyttelite sömn ledde till en bubblande stress inom mig. Det var därför oerhört skönt med en helt ledig 1 maj igår, tid för välbehövlig återhämtning och landa i sig själv. Laddade både själ och hjärta med
bästa sortens energi!
CHUNKY MONKEY CANDY
Chunky Monkey Candy, chokladdoppade bananbitar med jordnötssmör:
Ingredienser:
– 1 banan
– Jordnötssmör utan tillsatt socker och salt
– 50-100 g sockerfri mörk sockerfri choklad
– Lite flingsalt att dekorera med
Gör så här:
1. Skiva upp bananen i små slantar och lägg i frysen en stund.
2. Ta ut banen och bred en klick jordnötssmör på varje slant och ställ in i frysen igen tills de stelnat lite.
3. Smält chokladen.
4. Ta ut bananen, doppa i den smälta chokladen och toppa med lite flingsalt.
5. Låt stelna i kylen en stund.
Ät och njut, gärna under tiden de är kalla!
Receptet hittade jag på Sporthälsa.se
Prima Ballerina
Min nya fin poster på ballerina sittandes i ett högt vackert fönster gör mig så glad! Gillar den drömmande känslan och så är det ett riktigt vackert konstnärligt fotografi. Visst är den fin!? Den här och så många andra fina posters och ramar finns att hitta på Poster Store.
Men rabattkod "POSTER30"har ni nu 30% i rabatt* vid köp hos Poster Store! Rabattkoden gäller till 10/5-18.
(*Ej ramar, ej selection).
